42 ans après, le millésime 1982 est le plus félicité de nos grand crus par les dégustateurs experts lors de la verticale des Mas de Daumas Gassac Rouge de juin 2024.
– 73% Cabernet Sauvignon.
– 7,1% Merlot.
– 6,7% Tannat.
– 4,8% Syrah.
– 4,1% Malbec.
– 3,3% Cabernet Franc.
– 1% variétés rares.
Floraison entre le 20 mai et le 5 juin.
Vinification d’extraction lente, de remontage délicat et d’infusion – longue fermentation et macération – pas de filtration.
Extrêmement chaud durant la cueillette.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
CONSEIL DE GARDE
Si vous avez une cave fraîche (12° à 16°C) vous pouvez garder vos Daumas Gassac plusieurs années.
Si votre cave n’est pas fraîche, si vous craignez la fuite des années, n’hésitez pas à boire vos Daumas Gassac dès la fin d’élevage, à 2 ans/3 ans, 5 ans !
QUAND DÉGUSTER LES GRANDS VINS MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE
Savoir qu’il n’y a pas de grands vins absolus ; il n’y a que de grandes bouteilles ! Celles bues dans un moment de sérénité.
Savoir aussi que le Cabernet Sauvignon du Médoc d’avant les clones, donne des vins incomparables et vivants, riches du talent de vieillir en beauté.
A vous de choisir, selon vos goûts, l’une des cinq périodes.
LES CINQ VIES DES MAS DE DAUMAS GASSAC ROUGE
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